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智能廚房,讓烹飪變得更簡單

作者:admin      來源:互聯網      發布時間: 2021/11/3 10:25:57     瀏覽:
在智能技術的發展之下,各種智能家電走進人們的生活,也走進家家戶戶的廚房,帶給人們一個智能的廚房環境。

  在智能技術的發展之下,各種智能家電走進人們的生活,也走進家家戶戶的廚房,帶給人們一個智能的廚房環境。對于很多人來說,這種廚房智能化的發展,不遜于一場智能變革。

  智慧廚房的到來并非一蹴而就,而是經過幾十年的發展。當油煙機、蒸烤箱、洗碗機、電飯煲、凈水器等傳統廚房電器陸續走入了智能化新賽道,一場智能化的廚房新生活革命也應運而生。在智能化的廚房場景中,用戶的操作可以更加簡潔而便利,并輔以互聯網輔助,充分體現高效和創新。

  但在智慧廚房的具體場景方面,業界卻有著好幾種答案:有的場景,以油煙灶臺為主,體現烹飪的核心功能,而有的場景,以“餐具-廚具”聯動為主,體現烹飪與飲食之間的互動,還有的場景,是以“大廚房”場景為基調,突出用戶在整個廚房中的智能體驗,那么,既然有這么多的說法,什么才是正確的?

  有行業評論人士認為:實際上智慧廚房場景并無統一答案,因此可以說上述答案都是正確的。對于智慧廚房場景,不同家電廠商都有著不同的理解,因此給出的答案也不盡相同,而對于消費者來說,具體需求也不一樣,因此對于智慧廚房場景的需求也是不一樣的,所以這些不同的智慧廚房場景,恰好可以滿足消費者的豐富需求。

  比如說,追求“大廚房”場景的消費者,可以通過購買套系化廚房家電,來獲取統一的產品控制以及聯動方案,突出整體廚房的使用效果,而有著“餐具-廚具”聯動需求的消費者,這可以通過廚房與場景間的切換,來實現指揮聯動,喜歡烹飪的消費者,則是可以以油煙灶臺為中心,徹底享受烹飪的樂趣。

  智能烹飪,標準化煮食流程

  智能廚具讓零烹飪基礎的人也能順利完成烹飪。智能產品本身內置豐富的菜譜功能,幫助不會做飯的人也能做出美味的菜肴。借助標準化的菜譜功能,讓傳統復雜的煮食流程變得簡單易操作。更多的工序直接通過廚具即可完成,比如切菜、洗菜、燒煮、調配料,用戶只需簡單輔助操作便可快速完成。

  數字化廚房與智能學習系統

  目前,在智能家居領域,硬件以及操作系統已經初具成果,但在數據的搜集以及分析上仍面臨比較大的挑戰。數字化的智能廚房,首要的就是量化菜肴。因為做菜是一門很復雜的學問,特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復雜。如何把這些這些步驟都量化,轉化成數據,讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發展的突破口。

  接下來市場將需要的是打造廚房菜肴的第三方云端數據服務平臺,利用這些大數據提取菜肴的特征向量,平臺系統繼續學習食物評估、卡路里計算、飲食習慣計算方法,整合菜肴智能數據庫,讓復雜的菜肴變得可量化,實現人工智能廚房系統。


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